中文名：L-脯氨酸

品牌：康灿

规格25公斤/桶

含量：99%

性  状：无色至白色结晶或结晶性粉末。无臭，有较强的甜味，不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和异丙醇。

用途：营养增补剂；风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。

应用：应用于食品、调味品、香料等。