广东康之源食品配料有限公司
中文学名:玛咖粉/玛卡粉
拉丁学名:Lepidium meyenii Walp
界:植物界
科:十字花科
属:独行菜属
食用部位:根茎
玛咖种类:黑玛咖,蓝玛咖,紫玛咖,红玛咖
蛋白质含量:≥10%
膳食纤维含量:≥10%
水 分:≤10%
性 状:淡黄色粉末
其他说明:婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜
玛咖粉,以玛咖为原料,经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成,已被卫生部批准作为新资源食品。主要种类有黑玛卡(也叫黑金根),蓝玛咖,紫玛咖,红玛咖。