DHA，二十二碳六烯酸，俗称，是一种对人体非常重要的，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20，在眼睛中所占比例最大，约占50，

代谢合成

亚油酸α-亚麻酸(18:2 n-6) (18:3 n-3)

两种必需脂肪酸及其代谢物

A6去饱和酶

γ亚麻酸十八碳四烯酸(18:3 n-6) (18:4 n-3)

碳链延长酶

双同型γ亚麻酸 二十碳四烯酸(20:3 n-6) (20:4 n-3)

5去饱和酶

花生四烯酸（AA） 二十碳五烯酸（EPA）(20:4 n-6) (20:5 n-3)

碳链延长酶

二十二碳四烯酸二十二碳五烯酸(22:4 n-6) (22:5 n-3)

4去饱和酶

二十二碳五烯酸 二十二碳六烯酸（DHA）(22:5 n-6) (22:6 n-3)

3主要作用

膳食营养

在神经组织中约占其脂肪含量的25，DHA有助于突触的结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会缺少含DHA的磷脂，结构就会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。在以往，科学界普遍认为IQ由先天遗传决定，无法改变;而许多新的科学研究相继证实：超过50源于后天影响，足量营养和适当早教可从后天因素上帮助IQ的提升。 [1]

即将上市的慧尔丹“膳食伴侣”将是一种全新的食用方法。在膳食伴侣以前，市场上主要的DHA产品都是DHA软胶囊，直接服用或者剪开滴入口中服用，但是DHA膳食伴侣系列产品(包括油剂产品和粉剂产品)，是加入到辅食等食物中搅匀后食用，其中的营养更容易被肠道吸收，油剂产品更适用于糊状食物，粉剂产品更适用于液态食物，膳食伴侣系列能针对不同膳食灵活搭配，更方便、更易吸收。 [1]

DHA营养作用

 

抑制复制

日本医学系教授今井由美子等研究团队，通过小鼠实验研究发现鱼油富含的二十二碳六烯酸（DHA）中相关成分，可有效抑制流感病毒繁殖。这一研究成果对研究有效治疗重症流感药物很有意义。该研究成果已被发表在细胞（Cell）杂志上。

新物质是DHA在体内代谢时出现的“保护素D1”（PD1）。现有的抗流感药物在发病48小时、症状加剧后，效果就会减弱。研究团队确认了多数脂质代谢物中拥有抑制流感病毒繁殖的物质，PD1与以往的药物不同具有抑制流感病毒的结构。研究小组给患了重度流感的实验鼠注射抗流感治疗药物后，实验鼠在18天后的生存率只有不到40。但是，若同时使用帕拉米韦和PD1，实验鼠的生存率达到100。 [2]

延长妊娠期预防早产

 

保湿作用

DHA能够通过促进表皮层的更新和提高它的不渗透性来重组皮脂屏障作用。

天然来源的保湿和重建皮肤结构体系，促进GAGs含量增加，提高表皮水分含量，促进合成，加强皮肤屏障作用，减少水分流失。

DHA的分类

DHA从存在形态上分为：甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型；从来源上分为：鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型或甲酯型或乙酯型，来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。

存在形态

早期研究表明，DHA在自然界通常是以形态存在的。海洋鱼类，某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。以鱼油DHA为例，鱼体内含有的DHA是以甘油三酯形态存在，但含量较低，通常在514。人类为了获取DHA进行了长期的科学研究和实验。早期市场上的是通过有机溶剂从鱼油或海藻中提取出来的，早期所采用的有机溶剂并没有改变DHA的结构，因此，早期使用有机溶剂所提取的DHA均为天然形态存在的甘油三酯型DHA，但提取效率低下。

为了提高提取效率，获取更高含量和更多的DHA，人们先后发明采用了低温分级法、溶剂提取法、尿素包合法、分子蒸馏法和超临界气体萃取法等方法。以溶剂提取法为例，将、鱼油及（NaOH）按一定比例混合，然后加热使鱼油皂化。皂化后的混合液经压滤分别得到皂液及皂粒。皂液在搅拌下加入（H2SO4），分离上层粗脂肪酸乙醇混合液，再加热回收乙醇，并反复水洗即得DHA含量较高的精制鱼油。用这种方法提取DHA的效率显着提高，但所得到的DHA不再是天然形态存在的甘油三酯型DHA，而是乙酯型DHA。市场上的DHA制品中有很大一部分为乙酯型DHA。

甘油三酯型DHA即DHA和甘油所形成的酯，其结构如下，甘油3个醇羟基的氢被DHA所取代；

同理，乙酯型DHA即DHA和乙醇所形成的酯，其结构如下，乙醇上醇羟基的氢被DHA所取代；

DHA存在形态对人体消化吸收的影响

DHA的结构差异或者说存在状态对在人体内的消化吸收会产生巨大影响。不管是乙酯型和甲酯型或者是甘油三酯型，在体内都是以被动扩散的方式被吸收的。乙酯型DHA吸收率仅为20左右，天然形态存在的甘油三酯型DHA吸收率远高于乙酯型，也只有50左右。而近几年科学研究发现，新一代卵磷脂型DHA在体内以主动吸收的方式被吸收，吸收率接近100。