食品级油酸乙酯

中文名称:油酸乙酯

英文名称:Ethyl Oleate

中文别名:十八烯酸乙酯

英文别名:9-Octadecenoic acid (Z)-, ethyl ester; Ethyl oleate, mixture of isomers; ; ethyl octadec-9-enoate

CAS号:111-62-6

分子式:C20H38O2

分子量:310.5145

性状:为淡黄色油状液体。有花香和果香香气。

用途:

1.主要用作润滑剂、抗水剂、溶剂、油质载体和合成树脂韧化剂等。作为化学试剂，主要用作气相色谱固定液(使用温度120℃)。

2. 可用于日化香精及食用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、饮料。