魔芋属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以是一种保健食品又是理想的食品添加剂。目前我国记载的魔芋有19种，被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。

     魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛：作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品；

【产品名称】魔芋提取物 魔芋膳食纤维 魔芋胶

【规格含量】90%

【检测方法】TLC

【产品外观】类白色粉末

【保 质 期】24月

【包装规格】1kg铝箔袋；25kg纸板桶

【储存方式】应贮存于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射

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