鸡肉精粉

原料及工艺：本产品是以新鲜的鸡肉和鸡骨的提取物为原料，经生物酶解后与还原糖及多种氨基酸发生美拉德反应生香，再经口感调理和适度香料调香，采用先进的工艺和大型喷雾设备，喷雾干燥而成。

产品特点：

1、外观为蛋黄色粉末。

2、具有纯正的鸡肉香气香味，入口后鲜香醇厚，回味悠长。

3、本产品具有良好的热稳定性。

4、主要用于鸡精、调味酱、方便面、调味菜、麻辣食品、肉制品、火锅底料、速冻食品、豆制品等休闲食品中、增加产品香气香味、是产品为感更丰富、醇厚。

产品应用：

1、方便面、方便米线的调味包：建议添加量为0.5-1.0%。

2、速度食品：制馅时本品与其他调料混合加入，建议添加量为0.3-1.5%。

3、鸡精：本品与味精、鸡粉、盐等同时加入，混合造粒，建议添加量0.5-2%

4、复合粉状调味料：本品和味精、盐、I+G、香辛料等混合加入，建议添加量0.5-2%

5、麻辣食品、肉制品、豆制品：建议添加量0.5-2.5%

6、调味菜（泡菜、金针菇、土豆片、藕片、海带丝等）：建议添加量为0.3-0.6%

7、调味酱、火锅底料：建议添加量0.5-0.9%

保存及保质期：放在温度低于25度的阴凉、干燥、痛风处保存。启封后尽快使用完，剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下，保质期为12个月。

包装规格：20公斤/纸桶