柠檬酸钠

产品类别: 食品添加剂

产品含量: 99%

化学式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS编号: 6132-4-3

质量标准: 食品级、医药级

包装规格: 25Kg袋、1000Kg袋托盘包装、500-1000Kg袋装

含 量： ≥99%

执行标准 GB6782-1986 BP93 主要用途 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低

性状：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常温空气中稳定，在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6，加热到150℃失去结晶水。

指标名称：GB6782-1986/BP93

外 观：无色或白色晶体或结晶性粉末

柠檬酸钠含量:≥99.0/99.0～101.0

用  途：食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

储 运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，避免包装破损，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。

柠檬酸钠

别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

柠檬酸钠主要用途：

广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。

在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

化工、皮革、印刷、电镀及原子能等工业。

【在化妆品中主要作用】

  加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、用品、抗老化用品、青春痘用品等。