柠檬酸锌

食品添加剂

产品名称: 柠檬酸锌 

产品类别: 食品添加剂 

产品含量: 99% 

化学式: C12H10O14Zn3 

CAS编号: 5990-32-9

质量标准: 食品/医药 

包装规格: 25公斤/复合袋 

别名：柠檬酸锌；2-羟基-1，2，3-丙基三羧酸锌

分子式：C12H10O14ZN3

分子量：574.32（无水物）610.37（二水物）

物化性质：用于生产的软糖和硬糖,本品二水物为白色无臭粉末，微溶于水，溶于稀矿酸、氢氧化碱。

用途：营养强化剂、无水柠檬酸锌含量34.15%，作为锌元素强化剂。营养强化剂、无水柠檬酸锌含量34.15%，作为锌元素强化剂。