蓖麻油

英文名称 Castor oil 

中文别名 篦麻油;蓖麻(RICINUS COMMUNIS)籽油;蓖?油;麻油;菎痲油;蓖麻油 CASTOR OIL;蓖麻油() CAS RN 8001-79-4

分 子 式 C57H104O9   

本品为几乎无色或微带黄色的澄清黏稠液体；气微；味淡而后微辛。本品在乙醇中易溶，与无水乙醇、氯仿、或冰醋酸能任意混合。相对密度 在25℃时应为0.956～0.969（附录Ⅶ A）。折光率 应为1.478～1.480（附录Ⅶ F）。] 　　蓖麻油经浓处理使得到表面活性很好的酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。 　　蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。 　　蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。