中文名称：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖

英文名称： Sucralose

CAS号： 56038-13-2

EINECS号： 259-952-2

分子式： C12H19Cl3O8

分子量： 397.6335 

密度： 1.69g/cm3 

沸点： 669.4°C at 760 mmHg 

闪点： 358.7°C 

蒸汽压： 8.79E-21mmHg at 25°C

性状：白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜

含量：99%

包装： 10公斤/桶

三氯蔗糖作用： 三氯蔗糖是*以蔗糖为原料的功能性甜味剂，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度等特点。是目前*秀的功能性甜味剂之一。 三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。