中文名：普鲁兰多糖

英文名称：pullulan

中文别名：茁霉多糖，短梗霉多糖

CAS：9057-02-7

外  观：为类白色固体粉末，易溶于水，制成薄膜透明、有光泽、柔韧性好。

粘度：180/100/66/35

干燥失重：≤5% 

分子量：≥10万 

灼烧残渣：≤1.5% 

菌落总数：≤300个/g 

大肠菌群：阴性 

包装：25kg/纸板桶

储存：常温遮光干燥保存

用途：中间体