绵阳晟氏健康科技有限公司
| SKU商家编码 | SS0021 | 中文名称 | L-谷氨酰胺 |
| 英文名称 | L-Glutamine | ||
| 分子式 | C5H10N2O3 | ||
| 分子量 | 146.15 | ||
| CAS号 | 56-85-9 | ||
| 含量 | 99.5% | ||
| 用途 | 营养强化剂、生化试剂 | ||
| 适用范围 | 食品添加剂 | ||
| 品质优势 | 含量高，活性好，稳定性高 | ||
| 工艺 | 精加工 | ||
| 食品添加剂证书编号 | SC20151110250006 |
L-谷氨酰胺（L-Glutamine），
别名左旋谷氨酰胺 ，L-谷氨酰胺，可参与消化道黏膜黏蛋白构成成分氨基葡萄糖的生物合成，从而促进黏膜上皮组织的修复，有助于溃疡病灶的消除。同时，它能通过血脑屏障促进脑代谢，提高脑机能，与谷氨酸一样是脑代谢的重要营养剂。
化学性质：无色针状结晶物；无臭无味；溶于水(25℃水中溶解度为3.6%)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸；遇热、酸、碱不稳定，易水解为L-谷氨酸；ChemicalbookpI5.65，分解点为185-186℃；比旋光度[α]23D 6.1°(0.5-2mg/ml，水中)，[α]20D 32°(0.5-2mg/ml，1mol/L盐酸中)。
用途：1、用于生化研究，医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能。营养增补剂。 2、营养增补剂、调味增香剂，可用于食品添加剂。
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