中文名称：麦芽糖醇 

中文别名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名称：Maltitol
EINECS号：209-567-0
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
等级：EP
MDL号：MFCD00006600
密度：1.69g/cm3
熔点：149-152℃
沸点：788.5°C at 760 mmHg
闪点：430.7°C
蒸汽压：9.8E-29mmHg at 25°C
麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德

反应。在体内不被消化吸收，热值仅为蔗糖的5%，用于食品。可

食品级异麦芽糖醇

麦芽糖醇  食品级麦芽糖醇  麦芽糖醇生产厂家  麦芽糖醇的作用  陕西西安麦芽糖醇生产厂家  麦芽糖醇的价格