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桃树的特征
1、适应性强:桃树是适应性强、散布广的果树之一。我国北起黑龙江,南到广东,西自新疆、西藏,东到沿海各省和台湾省都有桃树培育。桃树对土壤的适应性较强,不论平原、山地,都可培育。
2、果实养分丰厚:桃果实汁多味甜,含有丰厚的糖类、有机酸、矿物质和多种维生素。据测定每100克可食部分含糖7~15克,有机酸0.2~0.9克,蛋白质0.4~0.8克,脂肪0.1~0.5克,维生素C 3~5毫克,维生素B1 0.01~0.02毫克,维生素B2 0.2毫克,并含有丰厚的钾、铁、锌等矿质养分。桃仁中含油45%。
3、桃植株较小,易于培育:桃树一般树高2.5~3米,如进行密植培育,可控制在2米之内;培育技能要求相对简略,易于丰盈;桃树病虫害比苹果、梨少。
4、生长快,易成花,效果早:桃萌生率高,成枝力强。新梢一年可抽生2~4次副梢,年生长量大,树冠构成快。其他,桃比苹果、梨等树种易构成花芽,经过科学的处理,定植当年的桃树就可构成许多的花芽,第二年丰盈。
5、果实不耐储藏和运送:软溶质桃种类在高温时节采收后寄存2~3天就变软、陈腐,一些晚熟种类的贮运性较好,但也只能短期储藏。尽管桃的果实不耐储藏,但由于桃树种类多样化,早、中、晚熟种类均有。因此,年周期中果实的供应期长,露地培育为5~11月份,保护地培育为3~5月份,推迟培育是11~12月份或1月份。
6、种类多,用途广:有鲜食、加工、赏识桃三大类,还有油桃、蟠桃、黄肉桃等。桃核可制成活性炭。茎、根、叶、花及种仁可入药;桃果实除了以鲜食为主外,果实也可加工成桃罐头、桃脯、桃汁、桃酱、桃干等。
7、寿数短:桃树寿数一般为15~25年。就种类更新而言,更新速度比苹果、梨快。
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