【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定

剂、食品色素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有

一定的知名度。
【产品简介】
中文名称：单硬脂酸甘油酯
英文名称：Monoglyceride
CAS No.：123-94-4
分子式：C21H42O4
分子量：358.56
EINECS号：204-664-4
性状：白色蜡状固体。无味、无臭、无毒。易溶于植物油，溶于热的乙醇、乙醚氯仿和丙酮，不

溶于水。
【产品用途】
1. 可用于食品及医药杀菌剂，其抗菌活性强，抗菌谱广，能用于肉制品、乳制品、啤酒、酱油等

的防腐，也可用于橘、桃、荔枝等水果的保鲜。甘油单月桂酸酯可与淀粉和蛋白质形成复合物而

降低抗菌效果，对革兰氏阴性菌几乎无效，而与其他杀菌剂如山梨酸钾等复配效果很好，故多用

于复合配方中。
2. 可作乳化剂、助乳化剂、稳定剂和保鲜剂等。用于食品加工中作面包软化剂，豆制品的消泡，

在乳制品、人造奶油、糕点中作乳化剂和稳定剂，一般用量0.3%-0.5%；作酱油、豆乳和乳酸饮

料的消泡剂时用量0.1%，还用于配制化妆品膏、霜及乳液，在医药工业中作栓剂基剂和药物载体等。
3. 可作乳化剂、助乳化剂、稳定剂和保鲜剂等。用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂；在

塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂；在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂；在医药工业中作栓剂基剂

和药物载体等。还用于配制化妆品膏、霜及乳液。乳制品、人造奶油、糕点中参考用量0.3%-0.5%；

酱油、豆乳和乳酸饮料的消泡剂用量0.1%。
4. 用于日用化学制品。HLB>3.7是 W/O型乳状液的乳化剂，是膏霜类产品的理想原料，也用于

制药，是配制中性药膏的原料。
【订购数量】小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。
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作人员。
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