武汉康灿生物科技有限公司
本品能有效防止面制品微生物的生长,特别对夏天因面中有酵母菌导致面团易醒发变酸,湿面条微生物感染长毛,蛋白质变性,脂肪氧化出现哈味等现象效果显著,同时具有延缓褐变时间,延长货架期的作用。
操作性能:
添加本品能使生湿面制品加强黏弹性,提高筋力,组织光滑稳定,耐煮、耐冻,保湿又保鲜,延长质保期。
适用范围:
用于糕点,生湿面条,烩面,拉面,饺子皮,烧卖皮等生湿面制品的品质改良和保鲜,也可用于鲜挂面,粉条,粉皮,
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本品能有效防止面制品微生物的生长,特别对夏天因面中有酵母菌导致面团易醒发变酸,湿面条微生物感染长毛,蛋白质变性,脂肪氧化出现哈味等现象效果显著,同时具有延缓褐变时间,延长货架期的作用。
操作性能:
添加本品能使生湿面制品加强黏弹性,提高筋力,组织光滑稳定,耐煮、耐冻,保湿又保鲜,延长质保期。
适用范围:
用于糕点,生湿面条,烩面,拉面,饺子皮,烧卖皮等生湿面制品的品质改良和保鲜,也可用于鲜挂面,粉条,粉皮,