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基本信息

名称：丙酸钙

性状：白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性

CAS：4075-81-4

分子式：2(C3H6O2)CA

分子量：186.22

丙酸钙是批准使用的食品与饲料用防霉剂。

 

丙酸钙的基本作用

1.丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。

2.是食品、酿造、饲料方面的一种食品与饲料用防霉剂。

3.丙酸钙作为饲料添加剂可延长饲料保存期。

4.此外，丙酸钙也可作为牙膏，化妆品的添加剂，起到防腐作用