1.中文同义词：D-脆核糖; 异性树胶糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖; 异树胶糖

理化性质

常温下性状：D-核糖，白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味

熔点：88-92℃

溶解性：可溶于水

吸湿性：易吸收空气中的水分。

用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等

2.性状:

白色结晶性粉末熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O)，具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。

溶解性：可溶于水
吸湿性：易吸收空气中的水分
3.用途：食品添加剂，甜味剂，用于加热食品，有风味增果。克用于各种食品。

用途：用作食品添加剂等
储存条件2-8℃的温度下，干燥、密封保存

甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度，是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定，只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度，一般是选择蔗糖作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法：一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的浓度，称为极限浓度法；另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液，然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度，称为相对甜度法用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等用途核糖-5-磷酸盐，支持生物合成色氨酸以及组氨酸，也是磷酸戊糖合成路径的组分之一用途D-核糖是生物体内遗传物质——核酸的重要组成物质，在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置，具有重要的生理功能及广阔的应用前景。D-核糖作为生物体内存在于所有细胞Chemicalbook中的天然成份，与腺苷酸的形成和ATP的再生有密切关系，是生命代谢基本的能量来源之一。在心脏和骨络肌代谢中起关键作用，能够促进局部缺血组织、局部缺氧组织的恢复。D-核糖是许多核酸类的重要中间体，可用于三氮唑核苷、腺苷、胸苷、胞苷、氟腺嘧啶核苷、2-甲基腺苷、威他毒素、吡唑毒素、腺苷旦氨酸等生产。