枸杞是一种中药，也是一种食材，还是一种茶。不仅可以泡水、做菜、煲汤，也可以泡酒。中医说枸杞具有养生、滋补肝肾、养肝明目的功效。中医说枸杞具有养生的功效，还能滋补肝肾、养肝明目。大规模规范化种植的枸杞园区，由于面积集中，日采收量大，不可能有大面机的晾晒场地和较多的果栈，仅靠日光晒干已不能适应集约化生产的需求，也达不到无公害的卫生指标，新鲜枸杞的保存时间不长，一般只有两三天左右，所以在加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题。于是现代科技进步的枸杞烘干机装置及工艺技术应运而生。