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煎煮中药的精确进程
1、先煎:即延伸煎煮时间10—15分钟。包括有效成分不易煎出的矿产、贝壳类药,如磁石、牡蛎等。须久煎去毒的药物,如附子、川乌有毒,均应先煎。治疗格外需求,如大黄久煎泻下力缓,欲减其泻下力则应先煎。
2、后下:即缩短煎煮时间。包括有效成分因煎煮易挥散或损坏而不耐久煎的药物,如薄荷、白豆蔻等入煎应后下,待药将煎成时再投入煎沸数分钟即可。大黄、番泻叶久煎则泻下力减缓,故欲泻下当后下或开水泡服。
3、包煎:花粉、细微种子及细粉类药物应包煎,因其易漂浮在水面,倒霉煎煮,如蒲黄、葶苈子、滑石粉等。含淀粉、黏液质较多的药物应包煎,因其易粘锅糊化、焦化,如车前子等。绒毛类药物应包煎,因其难于滤净,混入药液则刺激咽喉,如旋覆花等。
4、另煎:少量价格昂贵的药物须另煎,防止煎出有效成分被其它药物的饮片吸附,如人参、西洋参等。
5、烊化:即溶化或熔化。胶类药简单黏附于其它药渣及锅底,如此既糟蹋药材又易熬焦,故应先行烊化,再与其它药汁对服,如阿胶、鹿角胶等。
6、冲服:有些入水即化的药或原为汁液性的药,宜用煎好的其它药液或开水冲服,如芒硝、蜂蜜等。有些不但价格昂贵,而且成分难溶于水或易被损坏的药,适合研粉冲服,如牛黄、羚羊角、琥珀等。
7、煎汤代水:如灶心土