安徽中弘生物工程有限公司为你提供茶黄色素

中文名称；茶黄色素

外文名称；Theaflavin

存    在；红茶

别    称；茶黄素

茶黄色素为黄色或橙黄色粉末，易溶于水和乙醇水溶液.不溶于**和石油醚。具有抗氧化性，其抗氧化性可与维生索C、BHA、BHT相比。茶黄色索为酸性色素，在PH4.6-7.0范围内色泽较好

可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。茶黄色素属酸性色素，用于pH值4.6~7.0的食品中，其抗氧化作用可与维生素C、BHA、BHT相比)

 

   

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