绞肉机是肉食生产行业中通用性高，适用范围广的一种肉类加工设备，通过螺旋的旋转挤压；使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切碎成粒，通过孔板的不同组合，可以达到理想要求的不同肉馅。

产品特点：

该机是我公司经过精心设计制作的肉食品加工专用设备，它可将经过分割的或切片机切片的肉食直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。也可将小块冻肉直接进行绞切。由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高，市肉、鱼类产品加工企业的理想设备。

整机采用不锈钢板（SUS304）制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生的规定。绞刀采用高碳铬不锈钢（3CR13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。

此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，冻肉绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。我公司生产的绞肉机与原料肉接触的部位均采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理，肉料温升低，利于保鲜

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