1.简介 英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸

CAS号：50-21-5

分子式：C3H6O3

结构简式：CH3CH(OH)COOH

缩写式：HL（其中L表示乳酸根）

分子量：90.08

相对密度：1.200

熔点18

密度1.209

沸点122 (15 mmHg)

解离常数：pKa=4.14(22.5)

闪点：大于110

燃烧热：15.13kj/kg

等渗量：2.3（W/V）溶液与血浆等

2.性状 （1）左旋乳酸或l-（+）-乳酸，熔点53℃（从乙酸或氯仿中结晶）。比旋光度[α]21.22546.1+2.6°（2.5克/100毫升水）。溶于水、乙醇，不溶于氯仿。它的许多金属盐是左旋体。

（2）右旋乳酸或d-（—）-乳酸，熔点52.8℃（从乙醚或异丙醇中结晶）。旋光度[α]21.5546+2.6°（8克/100毫升水）。溶于水、乙醇、丙酮、乙醚、甘油，不溶于氯仿。它的许多金属盐是右旋体。等量的左旋体和右旋体混合得外消旋体或dl-乳酸，白色结晶。溶点16.8℃。沸点122℃（1.8千帕，14毫米汞柱），82——85℃（66.6-133帕，0.5-1毫米汞柱）。溶于水、乙醇，微溶于乙醚，不溶于氯仿和石油醚。 

3.用途  1) 乳酸在发酵工业中用于控制 pH 值和提高发酵物纯度；

2) 在卷烟行业中可以保持烟草湿度，除去烟草中杂质，改变口味，提高烟草档次，乳酸还可中和尼古丁烟碱，减少对人体有害成份提高烟草品质；

3) 在纺织行业中用来处理纤维，可使纤维易于着色，增加光泽，使触感柔软；

4) 在涂料墨水工业中用作 pH 调节剂和合成剂；在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的原料；

5) 乳酸亦可作为聚乳酸的起始原料，生产新一代的全生物降解塑料；

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