辨别正宗章丘铁锅的要点：首先锅壁都有手工锻打的细密的锤印，因手工锻打，不会太规则，凡是没有锤印或过于规则的都是机器压制非手工锻打。 锤印透过锅壁力透锅底，锅底也能看到锻打痕迹。 章丘铁锅敲击锅壁如同钟鸣，非常清脆悠长，而机器压制的锅声音沉闷。

　　追求高品质生活的人，每天做饭怎能缺少一口好锅？ 现在，匠昕章丘铁锅厂特意为消费者打造正宗的章丘铁锅！ 您不需要排队等锅，不用怕买到假货， 买正宗章丘铁锅就找成林厨具加工厂， 我们为你从章丘铁锅厂运来，直接送到你的家里

纯手工锻打，锅把一体锻造更细，不易粘锅

　　对于老百姓来说，“不粘”是每个做菜人的普遍需求。 章丘铁锅得益于12道工艺，7道热锻，5道冷锻，36000锤的锻打，使精铁的“毛孔”更细，表面布满手工锻打锤印形成“蜂窝效应”如果使用得当更能起到“不易粘锅”的效果，使做菜变得更得心应手。

精铁材质， 薄厚均匀不产生过多油烟、好清洗

　　章丘铁锅原材为2.5mm厚的精铁，经过锻打最后成型的锅体只有2.0mm，由于精铁密度高，0.1mm都需要无数次的锻打。章丘铁锅，锅体薄厚均匀，不会出现底部热而锅壁不热的情况，温度均衡，炒菜时不会产生过多油烟、不易糊锅，特别好清洗。

非物质文化遗产走进你家的厨房

章丘，早在汉代便有了冶铁的历史，2009年，章丘铁匠习俗被山东省文化厅颁发了“非物质文化遗产”证书。 章丘铁锅打动人的除了结实耐用、做菜好吃、不易粘锅、不产生过多烟、易清洗、材质环保生态等优点之外，还有手艺人的一人一砧一把铁锤，心里没那么多想法的“工匠之心”精神更值得你的家庭拥有， 守规守距、不浮不躁、一心过好日子，也是家庭中每个成员对待生活的态度。

通过正常的保养使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘，传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时，卖家都会建议使用木铲子，因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层，进而会使涂层落入食物中，影响人体健康。此外，不粘锅涂层破坏后，炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦，表面也没有化学涂层，自然也就没有这两个方面的烦恼了。

铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了，关键是让家里人吃得更健康。

铁匠师傅说，用章丘铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，使用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。

烹饪效果

三万多锤的锻打，铁密度变大，厚薄适中,良好的导热性能，锅体锅底受热均匀，能免油烟的产生。在烹饪中，它可以上明火，又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高，不仅可以煎炒，还可以焖，炖，油炸红烧，保证每一种食材受热均匀，每一口都香滑鲜嫩。

向那些手艺人致敬！

在这个愈发浮躁的快节奏时代，我们始终坚持匠人精神，匠人精神是什么，匠人精神，中国自古的传承！对打了45年铁的铁匠师傅来说来说，匠人精神就是用心打造一口好锅，匠人精神就是继承章丘铁锅的传奇，匠昕章丘铁锅的师傅们坚持每一口锅必须历经12道工序、再过18遍火候、1000度高温锤炼、经过三万多次捶打，章丘铁锅的传奇，力透工匠精神。章丘铁锅走红，在于它是纯手工锅，是匠人们一锤锤敲打出来的。纯手工制品与现代化机器生产的商品，在产品生产上很难说孰优孰劣，但对于每一口锅，章丘铁锅上都凝聚着的匠人身上的一丝不苟，精业敬业精神。一分钟120次的锻打每一锤都代表着匠人的心血，也正是因为这每一锤的锻打才赋予了铁锅以人文情怀，才能受得起大家的追捧。

济南章丘承林厨具加工厂位于“铁匠之乡”美誉之称的山东省济南市章丘区，章丘自古以来便有“章丘铁匠遍天下”之说，我厂始终坚持传统铁匠手艺纯手工热锻铁锅，纯手工锻打老式炒锅、家用炒勺、饭店厨师铁锅等，注册品牌：匠昕，有需要欢迎随时来电咨询！联系人：崔萍18765894610（微信同号），本厂本着诚信为本，质量为上的原则，坚持纯手工热锻打铁锅，三十年以上技艺的老铁匠师傅专业纯手工打造！本厂铁锅原材料均采用可食用性纯精铁板（Q235）制作，有专业机构颁发的质量合格检验证书，大家可放心购买！

 

此下所有款式的铁锅相同之处是:都是国标Q235热轧板经过高温加热铁匠师傅纯手工锻打成锅形。

鱼鳞、普通镜面与精品镜面款不同之处就是精细度与加密冷锻工序不一样，档次越高的每一道工序都需要特别精细精致，热锻成锅形后经过氧化层抛光打磨后，加密冷锻打次数不一样。档次越高加密冷锻次数越多，鱼鳞款是打1遍（20000多锤），普通镜面款打3遍（36000锤以上），宗师镜面是打6遍（60000锤以上）

宗师黑锅热锻成锅形以后不经过氧化层抛光打磨，全靠铁匠师傅用铁锤加密冷锻敲打（80000锤以上），直到把锅体敲打平整光滑，俗称古法手艺制作，是章丘铁锅制作工艺工序中最复杂的一款高端锅

最简单分辨方法看锅内的亮度与拍照人在锅内呈现的人影清晰度，锅体锻打次数越多的肯定是越平整光滑，亮度越高，犹如一面镜子，呈现人影也越清晰，密度也越高，做饭炒菜使用时档次越高的要更好用一些，更易清洗，更不易粘锅糊锅！