低聚半乳糖生产厂家 低聚半乳糖厂家报价

一、产品简介：

品名：低聚半乳糖 

英文名称：galactooligosaccharides，gos 

分子式：（c6h11o5）nn为2-8

性质：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。

二、低聚半乳糖主要用途：

  在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1j/g），甜度为蔗糖的2040，保湿性强。在ph为中性条件下有较高的热稳定性，100下加热1h或120下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

三、低聚半乳糖作用：

  低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。

四、包装与贮存：

  1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

  2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

【价格】由于市场不稳定，不定时会涨价或降价，以上价格仅为参 考价，如有需要欢迎来电咨询。 厂家现货大量供应，高效【低聚半乳糖生产厂家】食品级专用乳化剂， 增稠剂，甜味剂，酸味剂，增补剂，增白剂，营养强化剂，防腐剂， 食用色素，抗氧化剂，酶制剂，香精香料，稳定剂，面制品改良剂， 增筋剂等各种添加剂，保质保量，厂家包邮，当天发货。