肉豆蔻酸

英文名称:Myristic acid
CAS号:544-63-8
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
EINECS号:208-875-2
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/纸板桶
化学性质:白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体，或为白色至带黄白色的粉末。相对密度0.8739(80℃)，熔点54.5℃，沸点326.2℃，折射率(nD60)1.4310。不溶于水，溶于乙醇、和氯仿。
肉豆蔻脂中约含70%～80%，其他椰子油、棕榈仁油等亦含。
用途:按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。用作化学试剂，也用于香料及有机物的合成

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