膨化食品微波烘干杀菌机

           膨化食品微波烘干杀菌机特点： 

1、加热、烘干、杀菌快速均匀； 

2、低温杀菌，杀菌彻底，能达到商业无菌； 

3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能高效，比远红外设备节电30%以上；

4、安全卫生，无污染；操作灵活方便，易于控制，占地面积小。

膨化食品微波烘干杀菌机技术参数：

1.设备工作电源：三相五线380V±10%

2.微波功率：20KW（可调） 

3.脱水率：20公斤/小时  

4.烘干温度：60－90度（可调可控）

5.微波泄漏：国标≤5mw/c㎡

6.外型尺寸（长×宽×高）：约8120×1362×1700mm

7.执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准。 

        1、微波加热箱内磁场分布并不均匀，为了保证物料均匀受热，食品的放置就必须有讲究。我们把食品放在微波机加热箱内的传送带上，加热时食品随传送带匀速转动，使物料均匀接受箱体内的微波辐射，由箱体外部的智能温控调湿系统来及时控制箱内物料的温度和湿度。

　　2、烘干过程

　　将食品放入微波设备中进行干燥时，前60s内食品内温度和含水率变化都不明显，因为这是一个预热期。60s-90s时红枣温度迅速升高，这是由于微波的穿透性很强，整个物体很快从外至内快速升温。90s之后食品的升温速度放慢，当食品中心的温度升到250℃，表面温度达到70℃时，微波源就停止释放能量。等表面温度降至30℃左右时，再进行微波加热，此时食品中心部分含水率已很低，导致食品对微波的吸收能力也有所降低。在高温下受到微波作用会继续升温，产生热辐射。此时如果忽略食品内部化学成分的热辐射，继续释放微波，食品内部就会一直升温到300℃，食品将自然碳化。

　　3、温度控制

　　食品微波烘干杀菌设备对食品进行烘干时，要特别注意物料温度的控制，不能片面追求速率和水分蒸发效率，要防止中心温度上升过快造成焦糊现象。因此，微波照射时间控制在190s内，食品表面温度控制在70℃以下，红枣烘干品质。

　　4、含水率

物料含水率是一个很重要的质量指标，它直接关系到物料的口感是否适宜、物料色泽是否鲜艳，以及储存时间的长短。考虑到保质期和储存难度，一般认为食品的含水率越低越好。

              膨化食品微波烘干杀菌机可适用于新疆大枣、乐陵小枣、沧州小枣的烘干杀菌，也可进行脆枣、脆枣片的烘干杀菌；也可用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫；枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌；山野菜干燥、杀菌；辣椒制品、花朵的干燥、杀菌；脱水蔬菜的烘干、杀菌；食用菌干燥、杀虫；中药材干燥、杀菌等食品的加工。