【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。

【产品简介】
中文名称：乳酸钠
中文别称：2-羟基丙酸单钠盐
英文名称：Sodium lactate
CAS No.：72-17-3
分子式：C3H5NaO3
分子量：112.06000
EINECS号：206-231-5; 200-772-0
性状：乳酸钠为无色或微黄色透明糖浆状液体，有很强吸水能力。无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶于

水、乙醇和甘油。一般浓度为60%～80%（以重量计）。
【产品用途】
食品领域
1.可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，

能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期；
2.乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。

乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果：
①延长货架期 : 可延长30%至100%，甚至更长；
②抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长，从而增加食品安全性；
③增强与保持肉的风味；
④作为一种盐不仅可减少氯化钠用量，同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。
医疗领域
1.可解除因腹泻引起的脱水和糖尿病及胃炎引起的中毒。乳酸钠被用来补充肠胃外/溶液中体液或电解质，广泛

地应用于针对肾病病人的连续可移动式的腹膜透析液中（CAPD）和在普通人工肾上用做透析液；
2.乳酸钠用作静脉注射液中电解质及渗析物，以及肠内消毒液、漱口含剂及膀胱注入剂等；

3.乳酸钠还被广泛用作林格液配制，制成注射液，用作治疗代谢性酸中毒；
4.乳酸钠能非常有效地治疗皮肤功能紊乱。如：皮肤干燥病等引起的极度干燥症状。乳酸和乳酸盐具有抗微生

物作用，而被应用于抗粉刺产品中。它们通常在和许多其他有效成分结合使用，产生协同效果。

日化领域
乳酸和乳酸盐，是人体皮肤和头发的天然组分，具有独特的pH调节和保湿功能，被广泛应用于多种日化产品中，

如洗浴产品、皮肤护理产品、头发护理产品和口腔护理产品等。
1.护肤品：乳酸钠是天然保湿因子，人的皮肤角质层中四分之一的成分为乳酸钠。乳酸钠用于化妆品中能与别的

化学成份形成水化膜而防止皮肤水分挥发，使皮肤处于轻松湿润状态，防止皱纹产生，被广泛用作护肤品的滋润

剂。L-乳酸盐可作为新一代皮肤增白剂，当与其它皮肤增白剂结合使用时会产生协同效果。
2.肥皂和沐浴液：乳酸钠可作为保湿剂用于各种浴洗用品中，如沐浴液，条状肥皂和润肤蜜。在液体肥皂，香皂

和香波中可作为pH调节剂。此外，添加在条状肥皂中可减少储藏过程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。
3.口腔护理用品：溶解度高、口味适中使乳酸钙成为可用于口腔护理产品的一种非常合适的钙源，使牙齿健康的

同时，还具有抗牙垢作用，被广泛地用作抗牙垢因子；乳酸铝的止血特性对牙龈和口腔粘膜有很积极的作用；乳

酸锌稳定性好，易溶于水，无涩味，与氟化物离子相容不产生氟化锌沉淀，可有效抑制龋齿，祛除牙斑，作为抗

牙垢剂被广泛用牙膏，漱口水等。
4.护发产品：乳酸是头发的天然组分，在头发护理产品中可作为pH调节剂，因其比其它pH调节剂更温和，可将

pH调到弱酸性，使发质得到改善，更易梳理。
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