产品简介

基本信息

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

外观：白色结晶

含量：99％

保质期：24个月

主要用途：乳化剂

单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
含量：95
cas：123-94-9   67254-73-3    37208-03-0

产品性状
白色珠粒固体，不溶于水，与热水经激烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化剂。因本身的乳化性很强，也可作为水包油型乳化剂。

产品用途
1.GB 2760-2011  可用在各类食品中按出产需求适量使用；产留量不需限定。另规则： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂） 使用量5.0g/kg；  黄油和浓缩黄油， 使用量20.0g/kg；生干面制品， 使用量30.0g/kg；其他糖和糖浆（如红糖、赤砂糖、槭树糖浆） 使用量6.0g/kg；香辛料类 使用量5.0g/kg。

参考用量：
1.在人造奶油中可避免油水分离，及加热时因水蒸腾引起的飞溅现象，用量0.3-0.5。
2.冰淇淋制作时降低脂肪球的表面张力，给予亲水性，使均匀乳化，并按捺冰晶生长，进步起泡才能和膨胀率，用量0.2-0.5。在饼干中的用量一般为0.3-0.5，或油脂量的12-15。避免土豆泥黏结时为0.3。面包、糕点防老化并使柔软，子啊面包中的用量约占小麦粉的0.2-0.3，在蛋糕中约占油脂量5。
3.避免速煮面回生0.4-0.6。在胶姆糖中，可避免聚醋酸乙烯酯与酯胶的分离，避免制品老化，进步咀嚼口感，用量约为胶基量的10。

4.用做酱油、豆乳和乳酸饮料等消泡剂时，用量约为0.1。

应用领域 

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等 

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发

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