【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。

【产品简介】

尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、

肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

尼泊金酯及其钠盐系列产品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊

金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。

尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。

【使用剂量】

在国外使用较为广泛，其中德国最大允许加入2g/kg，英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同， 在我国

根据GB2760规定允许使用量为： 酱油0.02%--0.03%；酱菜0.025%--0.15%；酱0.03%--0.05%；食醋

0.012%；低度酒0.02%；啤酒0.007%；饮料0.015%；肉制品0.05-0.2%；乳品0.015%；豆制品0.015%；

肉制品0.05%--0.2%；鱼类半制品0.03%--0.1%；糕点、馅料0.02-0.05%；水果蔬菜0.035% 。

【注意事项】

1、本品非杀菌剂，不能代替食品加工过程中的杀菌、灭菌工艺。

2、在杀菌工艺后加入，以防止酯酶分解尼泊金酯，降低防腐效果。

3、为防止加入时局部过浓析出尼泊金酯，将其配成水溶液，在搅拌条件下加入。在介质温度高时加入为好，

配成的水溶液在当天用完。

4、几种酯复配使用协同抑菌效果更好，因为没有一种防腐剂可同时有效地抑制存在于食品中的所有微生物。

5、如加量大时有涩味，可采用风味增效剂、甘草提取物等进行矫味。

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg，还可根

据用户需要包装。

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。