一、简介

纤维素酶品名：纤维素酶

   纤维素酶英文：cellulase

纤维素酶CAS号：有

   纤维素酶酶活力：20万U/g

纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，纤维素酶不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶。

二、性状

外观：白色或灰褐色粉剂

作用pH范围：pH2.5-7.5，适pH为4.8

作用温度范围：30-80，适温度为50。

三、用途

1、纤维素酶用于纺织行业；

 使用纤维素酶可提高纺织品的外观质量，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，抗起毛、起球效果。

 2、纤维素酶用于饲料行业；

 纤维素酶作为饲料添加剂，可以提高饲料消化率。

 3、纤维素酶用于酒精和酿酒行业；

 纤维素酶可以破坏植物细胞壁，促进淀粉释放和纤维素的降解，提高出酒率。酒精专用纤维素酶， 使用40以下温水溶解5分钟，添加量0.05-0.07（按原料干重计算），酶液与酒曲或其他生产菌混合发酵即可