设备的工作原理：热风炉提供热量，经由风机将热风吹入烘室，运用独特的控制系统，使得热风在烘室内有规律的将辣椒进行烘干


其主要原理是将物料均匀的平铺在网带上，网带采用12-60目的钢丝网带，由传动装置拖动在干燥机内往返移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的，箱体长度由标准段组合而成，为了节约场地，可将烘干机制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有效宽度0.6-3.0m


辣椒烘干机将所要处理的物料通过适当的铺料机构，如星型布料器、摆动带或造粒机，分布在输送带，输送带通过一个或几个加热单元组成的通道，每个加热单元均配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿系统，在输送带通过时，热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料，从而使物料能均匀干燥


网带式烘干机普遍运用应用于食品、农副产品、脱水蔬菜、中药材、饲料及化工原料等加工业之片状、条状、块状和颗粒物料的脱水干燥作业