【公司简介】
广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。
主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。
【产品简介】
中文名称：羟丙基二淀粉磷酸酯
中文别称：羟丙基磷酸双淀粉
英文名称：Hydroxypropyl distarch phosphate
英文简称：HPDSP
CAS No.：53124-00-8
分子式：C44H79O35P
分子量：1199.050821
EINECS号：610-966-0
性状：白色粉末，无臭，无味，不溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，

其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
【产品应用】
●羟丙基二淀粉磷酸酯在果冻制作中的应用
用羟丙基二淀粉磷酸酯部分取代琼脂作果冻的胶凝剂，对产品的弹性及透明度有一定的影响。但各项指标均与

市售果冻的品质接近，而且制品的保型性、切割弹性较好。试验还表明全部用羟丙基二淀粉磷酸酯取代琼脂，

透明度和弹性仍能达到市售果冻的要求，但口感有糊状感，故不适用。由此可见，羟丙基二淀粉磷酸酯在果冻

生产中部分取代琼脂作胶凝剂是可行的。
●羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉在果酱中的应用
一般果酱生产中用果胶作胶凝剂，为此需加40%～60%的糖，控制一定的酸度方能得到理想的凝胶。羟丙基二

淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉的凝胶具有一定的透明度和稠度，且它们的胶凝过程不需糖参与。试验发现用羟丙基

二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉制得的果酱其成本大大降低，而其风味、稠度、口感等方面皆类似市售的果酱。但

用羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉制得的产品是有差别的，前者的制品涂布性能良好而后者的制品韧性较强，

涂布性能不如前者。
●羟丙基淀粉在饮料中的应用
在饮料生产特别是混浊汁的生产过程中，为稳定体系中的悬浮颗粒，须使用增稠剂来稳定此悬浮体系。一般使

用的增稠剂都为食用胶，价格较贵，而羟丙基淀粉价廉，增稠作用较好。调糊试验发现，羟丙基淀粉的稀糊较

稳定，不易产生分层现象。制备的桔汁在观察的时间里，未出现明显的沉淀，沉淀情况与对照相比无显著的差

异。另外试验发现，羟丙基淀粉较适合在一次灌装法生产的桔汁中使用，而不适合用于二次灌装法生产的桔汁

之中，灌装工艺对羟丙基淀粉的使用有一定的影响。
●羟丙基淀粉在酸乳中的应用
酸乳是由鲜奶通过乳酸发酵得到的一种乳制品，它具有良好的口味、优良的质构、较高的营养价值以及独特的

保健功能，受到人们的喜爱。但是，酸乳产品在生产、储藏和运输过程中，易出现乳清析出的现象，致使品质

下降，存储时间缩短。人们发现，通过添加变性淀粉可有效地解决酸乳中乳清析出的问题，同时又可以提高酸

乳的稠度、质地、持水性、口感等品质特性。由于种类和品种不同，淀粉在颗粒。羟丙基二淀粉磷酸酯均可不

同程度地改善酸乳品质，提高产品的稠度，降低酸乳乳清析出率和提高产品贮藏性，马铃薯和蜡质玉米羟丙基

二淀粉磷酸酯对酸乳的品质改善尤为突出。
【发货时间】
正常情况下，15:00之前的订单当天发货，15:00之后的订单次日发货（节假日除外）。
【关于运输】
25公斤及以下包装，默认发的是普通快递，25公斤以上外地客户统一安排普通货运物流，货到客户就近的市/

县，物流通知客户到物流点自提，如需送货请提前说明。没有说明的一律视作到物流点自提。客户也可自行安

排物流到我司自提。
【关于价格】
因化工品行情每天都会有变更，页面上有些报价可能会与当天实际报价有所差异，仅供参考,以实时电话咨询为

准!我司可开具13%的增值税专用，联系客服沟通好货品单价、提送货地址、运费。需要开票的客户，下单时备

注贵公司开票资料。感谢您的配合与支持！
【关于时效】
我们不对运输时效做出保证，我们能做的只是尽快发货，如有异常可以联系客服查询。
【温馨提示】
为了充分保证您的利益，收货时请不要急于在物流单上签字，请先做以下操作：
检查外包装是否完好，并在物流或司机面前验货，发现破包，少件等现象请和物流商洽，或在*现场联系我们

协助沟通解决。
如需其他人代签（门卫、前台、仓库等）请务必交代好注意事项，物流或司机一经签收表示配货无异议，之后

一律不能以破包等原因退货、补货、退货等。