【公司简介】

广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。

主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品色

素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。

 【产品简介】

中文名称：海藻酸丙二醇酯

英文名称：Propyleneglycol alginate

英文简称：PGA

CAS No.：9005-37-2

分子式：C4H6O3

分子量：102.08864

EINECS号：618-414-0

性状：白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且

根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。

【产品用途】

(1)海藻酸丙二醇酯具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和稳定性。特别在酸性产品方面，具有其他添加剂不

可取代的应用效果。在冷饮中单用或与其他乳化剂、稳定剂合用，一般用量为0.1%～0.3%。

(2)海藻酸丙二醇酯分子中存在亲脂基，所以有乳化性，故有独特的稳泡作用。在酸性条件下，有良好的稳定蛋

白作用。在酸溶液中，其黏度随酸浓度增高而增大。在高温下长时间放置，会逐渐变成不可溶的物质。

(3)海藻酸丙二醇酯除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好，常用于乳酸饮料、

果汁乳饮料等低pH范围的食品。

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据

用户需要包装。

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。