酸性红生产批发 酸性红价格

产品简介 

中文名称： 酸性红

英文名称： Carmosine（Azorubine）

别名： 偶氮玉红；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号

分子式：C20H12N2 Na2O7S2

分子量：502.44

酸性红是一种化学物质，分子式是C20H12N2 Na2O7S2。

产品性状

①本品水溶液（1:1000）呈红色。

②本品微溶于乙醇，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。

③将0.1g样品用0.02 mol/L醋酸铵溶液定容500mL后，吸取3mL再用醋酸铵溶液稀释至200mL，该溶液的*吸收波长为（566±2）nm。

④本品水溶液可做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准品相同（见赤藓红）。

红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇。

通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。

产品用途

食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，*使用量为0.05g/kg。