1.产品名称：左旋肉碱

中文别名：维生素BT; 左卡尼汀; L-肉毒碱；左旋肉碱内盐
英文名称：L-(-)-Carnitine
化学名称：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐;β-羟基γ-三甲铵丁酸
CAS 号：541-15-1
分 子 式：C7H15NO3
2.产品性质：本品为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。吸湿性极好，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。 

3.    用途：营养增补剂，

限量：GB14880-2012 mg/kg

调制乳粉（儿童用乳粉除外）300~400；调制乳粉（儿童用乳粉）50~150

果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000

含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（运动饮料）100~1000

风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000

婴幼儿食品：左旋肉碱属条件性*必须营养物质，世界目前已有22个在婴幼儿奶粉中加入了左旋肉碱，中国也已有添加左旋肉碱母乳化奶粉上市。

左旋肉碱对提高运动爆发力，，增强运动耐力等均有好处.服用一定量的左旋肉碱，运动员在参加耐力和强度运动项目时，可获得*成绩.研究证实，体育运动后人体肌肉组织中的游离肉碱浓度下降20%，可通过补充外源性左旋肉碱而得到改善，故而促进体内脂肪酸氧化产生能量,提高运动成绩.国外已普遍把左旋肉碱应用于运动型保健食品。

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