中文名称：L-谷氨酰胺

中文别称：L-谷氨酸-5-酰胺、L-氨羰基丁氨酸、L-2-氨基戊二酸酰胺

英文名称：L-Glutamine

CAS No.：56-85-9

分子式：C5H10N2O3

分子量：146.1445

EINECS号：200-292-1

性状：白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯，

氯仿和乙醇乙酯等，无臭，稍有甜味。熔点在 185～186 ℃

用途：

用于生化研究，医药上用于消化性溃疡、精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能障碍等疾病，用于改善智力

发育不良儿童；

营养增补剂、调味增香剂。医药上用作治疗消化器官溃疡、醇中毒及改善脑功能；

该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可

用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒；

生化研究，细菌培养基。