【公司简介】

广东康之源食品配料有限公司是一家专业从事食品添加剂生产制造、销售及批发的公司。

主要生产销售有营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食品

色素、香精、抗粘结剂、酶制剂、维生素等食品化工原料。在国内食品添加剂等领域有一定的知名度。

【产品简介】

中文名：水苏糖

英文名：Stachyose tetrahydrate

CAS No.：10094-58-3

EINECS号：207-427-3

分子式：C24H42O21

分子量：666.59

熔    点：95-105 ℃

外    观：白色粉末，淡黄色粉末

分子结构：半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖

蒸汽压：0mmHg at 25℃

【应用范围】

可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果

显著，不会破坏原有食品的风味。

水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本 存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜、中 材中都含有。虫草

参中含量高，食用历史也悠久。

在植物分类上，虫草参属于唇形科水苏属植物，与它同类的还有螺丝菜、宝塔菜、罗汉菜等，在北方，人

们经常会将它们腌制成酱菜，供冬天食用。

常用的中泽兰，也属于唇形科，但它的味道较苦，一般不作为蔬菜食用，泽兰也含有丰富的水苏糖。

所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间，

发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。

【包装】本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg，还可

根据用户需要包装。

【运输】应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品

运输。

【贮存】应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。