一、产品简介

中文名称：聚葡萄糖

英文名称：Polydextrose

CAS号：68424-04-4

EINECS：见包装

分子式：(C6H10O5)N

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70，10%

水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食

纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治，脂肪沉积。

二、聚葡萄糖性状由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆 水平，降低

肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。

是用来制造低热量，低脂肪，低胆 ，低钠健康()食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的

体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可

减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，适用于 人。是各种"液，固体"

保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用。

三、聚葡萄糖用途

保健品：可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用，服用量515克/天；

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等；

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等；

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等；

饮 料：各种果汁、碳酸饮料；

酒 类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中，生产出高纤维保健酒；

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等；

冷冻食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等；

休闲食品：布丁、果冻等。

三、产品规格及包装

固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！

液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！