一、产品性状：瓜尔豆胶性状白色至淡黄色粉末状

二、特性及应用：

在食品中的应用：

婴幼儿配方食品：提高稳定性、改善口味、口感。

稀奶油：增稠、乳化，提高其稳定性。

方便面：切条时不易断裂，成型时不易起毛边，水煮不浑汤；油炸时阻止食油渗入，节省食油，延缓油的酸败。

面包糕点：使面包和糕点保留更多气孔，增大体积，保持水分。

果汁饮品：减缓果肉粒及其它固体的沉淀过程。

冰淇淋：能赋予产品滑溜和糯性的口感，减缓融化，提高抗骤热的性能，避免由于大冰晶生成而引起颗粒的存在。

奶酪：能控制产品的稠度和扩散性质。

调味汁和色拉调味品：增稠增粘剂，使产品的质构和流变等感官品质更优。

瓜尔胶是直链大分子，链上的羟基可与某些亲水胶体或淀粉形成氢键，瓜尔胶与小麦淀粉共煮可达更高的粘度。瓜尔胶能与某些线型多糖，如黄原胶、琼脂糖和K-型卡拉胶相互作用而形成复合体，使粘度大大提高。

三、建议添加量：

稀奶油：0.1~1.0g/kg

婴幼儿配方食品：0.1~1.0g/L

方便面：0.3%~0.5%（以面粉计）

其他工业用量可根据GB2760-2014需要适量使用

【发货时间】

正常情况下，15:00之前的订单当天发货，15:00之后的订单次日发货（节假日除外）

【关于运输】

25公斤及以下包装，默认发的是普通快递，25公斤以上外地客户统一安排普通货运物流，货到客户就近的市/县，物流通知客户到物流点自提，如需送货请提前说明。没有说明的一律视作到物流点自提。客户也可自行安排物流到我司自提。

【关于价格】

因化工品行情每天都会有变更，页面上有些报价可能会与当天实际报价有所差异，仅供参考,以实时电话咨询为准!我司可开具13%的增值税专用发票，联系客服沟通好货品单价、提送货地址、运费。需要开票的客户，下单时备注贵公司开票资料。感谢您的配合与支持！

【关于时效】

我们不对运输时效做出，我们能做的只是尽快发货，如有异常可以联系客服查询。

【温馨提示】

为了充分您的利益，收货时请不要急于在物流单上签字，请先做以下操作：

检查外包装是否完好，并在物流或司机面前验货，发现破包，少件等现象请和物流商洽，或在现场联系我们协助沟通解决。

如需其他人代签（门卫、前台、仓库等）请务必交代好注意事项，物流或司机一经签收表示配货无异议，之后一律不能以破包等原因退货、补货、退货等。