安佳高温灭菌动物性淡奶油、配料：稀奶油、乳固体（牛乳）、增稠剂（瓜儿胶、黄原胶、卡拉胶）、保质期9个月，请保存在2-4度温度下，打开后放入冰箱冷藏。动物稀奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖，来源是新西兰牛乳中提取出来，生产技术成熟，口感香醇、顺滑细腻。

用法是打发：需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
（又打了2分钟，这个时候已经很稠了，也比较光滑，其实可以算打发好了，可以再打30秒到1分钟。发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。