含有丰富维生素和矿物质的食物能构成一顿营养均衡的膳食，而维生素E，则代表的作用和对年龄的挑战。维生素E可有效对抗自由基，过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。酯化形式的维生素E还能由紫外线、空气污染等外界因素造成的过多的氧自由基，起到延缓光老化、晒伤和日晒红斑生成等作用。要增加维生素E的摄入很简单，一碟新鲜的芦笋就够了。白色，绿色或紫色？随你喜欢，他们都非常有好处。拿起你的刀叉，尽情享用这顿维生素的盛宴吧。

维生素E是一种脂溶性维生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。坚果就是的点心，杏仁和榛子富含维生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保护你的细胞膜不被氧化。

油脂类食物，像是红棕榈油和橄榄油都富含维生素E。因此，为了增加你的红细胞数量，烹饪的时候选择这些健康美味的油类吧。

很多食物中都含有维生素E，这种维生素构成了许多水果和蔬菜的表皮，特别是绿叶植物，像菠菜。当然，鳄梨的维生素E含量也是非常丰富的。如果你想更好地吸收维生素E，你可以适量的吃一些富含脂肪的食物。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得 的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。