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中文名： 苯乙酮 

英文名： acetophenone 

别称： 乙酰苯 

化学式： C8H8O 

分子量： 120.15 

CAS登录号： 98-86-2

EINECS登录号： 202-708-7 

熔点： 19.6℃ 

沸点： 202℃ 

水溶性： 5.5 g/L (20℃)  

密度： 1.0266 

闪点： 77℃

相对蒸气密度（空气=1）：4.14

饱和蒸气压(kPa)：0.133(15℃)

引燃温度(℃)：571

折光率：1.5372

溶解性：不溶于水，易溶于多数有机溶剂，不溶于甘油。

外观与性状：无色或淡黄色低熔点、低挥发性、有水果香味的油状液体。纯品为无色晶体。市售商品多为浅黄色油状液体。有像山楂的香气。

应用:

1:用于制造香皂和纸烟。也用作有机化学合成的中间体、纤维树脂等的溶剂和塑料的增塑剂。用于调配樱桃、见过、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于烟用香精中。在最终加香食品中的建议用量为0.6~20mg/kg  。

2:作溶剂使用时，有沸点高、稳定、气味愉快等特点。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝化纤维素、乙酸纤维素、乙烯树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。常与乙醇、酮、酯以及其他溶剂混合使用。

3:有沸点高、稳定等特点，常与其他溶剂混合使用。

4:用于制造香皂和纸烟, 也用作有机化学合成的中间体, 纤维树脂等的溶剂和塑料的增塑剂。用作纤维素醚、纤维素酯、树脂、防腐剂、橡胶、医药、染料等的溶剂。

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