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烧饼改良剂作用

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  • 河南 郑州 所在地
河南康之旺生物科技有限公司
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食品级烧饼改良剂生产厂家  烧饼改良剂厂家报价


烧饼搭档(烧饼改良剂)

适用范围:适用于烧饼、馅饼、千层饼、手抓饼等发酵类面制品

品质改良剂由酶制剂、乳化剂、维生素C等多种食品级优质原料精制而成。主要成分均为天然或生物提取物。外观为干燥、精细的白色或黄色粉末,具有安全、高效的特点和良好的营养价值。

作用和用途

使用方法:与面粉直接混合均匀即可

使用量:面粉使用量的0.4%一0.8%

作用

1、增大改善成品体积。

2、提高面团的耐操作性。

3、使成品外酥里嫩,结构松软,气孔均匀,口感好。

4、延缓淀粉老化,使成品柔软保鲜时间延长

执行标准:GB26687一2011

生产许可证号:SC20341010300151

保质期:24个月

生产日期:见封口

储存条件:置于阴凉干燥处







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