驴肉杀菌锅 羊肉煲高温杀菌设备【软包装机杀菌锅】

诸城市强大机械：15064660336白经理

杀菌锅技术优势

1. 杀菌锅灭菌时，为使锅内温度均匀无死角，我们采用了德国和日本

的技术，可使锅内的热水进行整体多方位交叉循环。本设备并配有纯净

水储水罐，带有降温快速换热器，杀菌完毕后可以回收，重复使用热能

！热水！节能！更可以通过换热器快速降温，确保食品营养，色泽，口

感达到要求的标准状态。

2.采用世界上的日本电器、德国西门子PLC控制软件，可随时打印和储

存时间、温度、压力曲线图，使每锅产品都有据可查。

3.盛众公司可为用户免费进行锅内热分布测试及F值测量，使每锅产品

杀菌数据都在合理的数据下进行。

4.选用世界上的日本，德国、丹麦、台湾，美国等进口原电器件和自动

阀门，使整个操作过程都在电脑的编程下（一键式操作）进行灭菌。

5.电脑可设计双峰阶段阶梯式杀菌，使锅内的压力和温度保持一致，采

用逐步浸透的阶段式升温方式，从而确保食品的内餐颜色一致，口味一

致，营养不变。

6.杀菌锅与电脑连接线使用航空插头，才做起来更加准确、方便、快捷。

7.电脑程序编程，是由我公司工程师自行开发设计的，这样更有利于为

客户随时编程和搞好售后服务工作。

用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密

封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可

以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工

具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾

或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵

消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受

力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的

半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时

的压力大约是15psig(磅/平方英寸)，任何施加于杀菌锅的超过该15psig

的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更

高的温度下操作。

杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。

驴肉杀菌锅 羊肉煲高温杀菌设备【软包装机杀菌锅】

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