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豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是各大菜系中都有的美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有磷、铁等多种人体所需的矿物质。是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。

豆干营养分析：

豆腐干盛行，是美味的传统小吃，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁等。豆腐干有"素火腿"的盛名，美味鲜香，久吃不厌。

1. 豆腐干中含有蛋白质，营养价值较高;

2. 豆腐干味道鲜美

3. 含有多种矿物质。

豆腐干机特点：

1、豆腐干机简易好学，泼皮、压榨都是自动完成的。

2、关键部件使用不锈钢制造。

3、所生产的豆腐干薄厚均匀有韧性，而且厚薄可调口感好。

4、占地面积小，操作方便没有易损件，1人也可以操作。

5、自动折迭、自动扒皮功能。

6、普通型、便于清洗，省时省力。

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