本产品是是通过黑曲酶优良菌种经深层液体发酵而精制而成。广泛用于食品加工、饲料、蛋粉脱糖、纺织、纸浆漂白等行业。

作用机理

葡萄糖氧化酶（glucose oxidase，GOD）作用原理如下图所示，能将催化葡糖糖氧化成葡萄糖酸，并且生成过氧化氢。

产品标准

本产品执行企业标准。

产品特性

本产品外观：浅黄褐色粉状或液体制剂。

本产品酶活力：见产品检验报告。欲知更多信息，请参见分析方法。

应用范围

   本产品可用于食品加工、饲料、蛋粉脱糖、纺织、纸浆漂白等行业。

作用条件

温度：最适温度40，           有效温度20--55。

PH值：最适PH值5.5-6.5，     有效PH37。

用法及用量

  本品为粉末状制剂，使用前应先用水适量溶解稀释；液体制剂可直接稀释使用。