锌含量： 锌含量32%

 

分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O  

 

分子量：610.37

 

cas号：546-46-3

 

性状：白色粉末，无气味，微溶于水。  

 

质量指标：CP2010

 

项  目	指  标	项  目	指  标
含量%	≥98.5	铅盐	≤10ppm
酸度	通过试验	碱度	通过试验
砷盐	≤2ppm	铁盐%	≤0.005
干燥失重%	≤6.5	/	/

【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂，含锌量高，所以在果汁饮料中应用广泛；也可 应用在谷类及其制品和食盐中。

【限量】依据GB14880、GB2760及ADI标准

温馨小贴士

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