白色结晶性粉末，无臭味苦，无杂质，易溶于热水，几乎不溶于乙醇。

英文名称：Magnesium Gluconate

分子式：C12H22MgO14无水C12H22MgO14 2H2O两水

分子量：414.61

产品标准：USP/EP/BP

在食品工业上可作为镁质强化剂，广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉等领域。

【应用领域】

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
     4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
     5、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
     6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等