性状；本品为无色针状结晶或白色结晶性粉末；无臭，无味；遇光或空气均易变质。本品在氯仿中极易溶解，在乙醇、丙酮或乙醚中易溶，在植物油中略溶，在水中不溶。需要人群： 

     1.处于发育期的青少年儿童

     维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。所以发育中的青少年儿童，可以在医生的指导下适量补充维生素D。

     2.退化性关节炎患者

    40岁以上的人、喜欢激烈运动或从事体力劳动的人容易患退化性关节炎。维生素D对骨质疏松、软骨症、缺乏钙质的人在预防和上都有很好的作用。

    3.经常夜间工作的人

   夜间工作者、修女，或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取。

    4.老年人

    维生素D的主要来源是添加营养的乳制品，但老年人因为缺少乳糖酶，比较容易对这类食物产生厌食倾向。所以需要特别补充一些维生素以减少老年人体内钙质流失。